สูตรอาหารไทย : ไก่ผัดขิง [ THAI GINGER CHICKEN ]

* เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม * กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ * เห็ดหอมหั่น 1 ถ้วยตวง * พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1/2 ถ้วยตวง * ขิงหั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ * น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ * ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ * ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาล 1 ช้อนชา * หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วยตวง * ต้นหอมหั่น 2 ต้น * ผักชีสำหรับแต่งหน้าอาหาร * น้ำมันพืช

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันในกระทะ และนำไปตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม 2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา, ซิอิ๊วขาว และซ๊อสหอยนางรม ผัดต่อจนส่วนผสมในกระทะเริ่มเดือด 3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป จากนั้นผัดต่อจนไก่สุก 4. ตักใส่จาน และแต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ (สำหรับ 2 ท่าน)